Biscuits véganes aux pépites de chocolat
-
Temps
Préparation :
5 minutesCuisson :
12 minutes -
Facile
-
Rendement
12 à 14 gros biscuits
Chocolat — Desserts — Rapide — Réconfort
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 7 c. à souper de beurre végétalien + 1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge (ou ½ tasse de beurre végétalien)
- ½ tasse de cassonade tassée
- ¼ tasse de sucre de canne
- 1 œuf de lin : (1 c. à soupe de lin moulu mélangé à 3 c. à soupe d’eau)
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de sel
- ½ tasse de farine de blé entier à pâtisserie
- ¾ tasse de farine tout usage
- ¼ c. à thé de cannelle
- ½ tasse de pépites de chocolat noir
Préparation
Étapes principales
- 1. Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Dans un petit bol, mélanger l'œuf de lin et réserver.
- 2. À l’aide d’un batteur électrique ou d’un batteur sur socle, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit moelleux. Ajouter la cassonade et le sucre de canne. Battre pendant 1 à 2 minutes jusqu'à une consistance crémeuse. Battre l'œuf de lin.
- 3. Incorporer le reste des ingrédients et les pépites de chocolat.
- 4. Former de petites boules et placer-les sur la plaque de cuisson. Cuire au four de 10 à 12 minutes (ou jusqu'à 14 minutes sur un tapis de cuisson en silicone Silpat). Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque de cuisson, puis transférer sur une grille de refroidissement pendant 10 minutes.
Astuce
Pour un biscuit plus croustillant, utiliser 7 c. à soupe de beurre végétalien et 1 c. à soupe d'huile d'olive. Pour un biscuit moelleux, utiliser 1/2 tasse de beurre végétalien seulement.
Note
Pour conserver les biscuits croustillants, placer-les dans le congélateur après refroidissement dans un récipient ou un sac. Ensuite, décongeler simplement sur le comptoir.
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique