Cuisses de poulet à la sauce teriyaki

Pour le poulet

• 125 ml (1/2 tasse) de miel
• 2 c. à soupe de vinaigre de riz
• 60 ml (¼ de tasse) de sauce soja
• 6 gousses d’ail, hachées finement
• 2 c. à soupe de gingembre frais, râpé finement
• ½ c. à thé (à café) de poivre moulu
• 4 cuisses de poulet
• 4 bok choys, coupés en deux

Étapes principales

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Couvrir une plaque de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, mélanger le miel, le vinaigre, la sauce soja, l’ail, le gingembre et le poivre.
3. Ajouter les cuisses de poulet et laisser mariner au réfrigérateur 15 minutes en les retournant souvent.
4. Mettre la volaille et la marinade sur la plaque.
5. Cuire au four 15 minutes.
6. Retirer la plaque du four. Baisser la température du four à 190 °C (375 °F).
7. Arroser les cuisses de poulet du jus de cuisson. Ajouter les bok choys sur la plaque.
8. Cuire au four 25 minutes de plus.