Ingrédients
6 portionsIngrédients
- 170 g (1 paquet) épinards, lavés et équeutés
- 250 ml (1 tasse) fromage à la crème (fromage à tartiner)
- 125 ml (1/2 tasse) mayonnaise
- 125 ml (1/2 tasse) parmesan frais, râpé
- 125 ml (1/2 tasse) Monterey Jack, râpé
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce piquante au choix
- 10 ml (2 c. à thé) sauce Worcestershire
- Sel et poivre
- 6 cœurs d'artichauts, égouttés et hachés
- 4 oignons verts, émincés
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Préparation
Préparation
- Dans une casserole, faire tomber les épinards dans 60 ml (1/4 tasse) d'eau. Égoutter et refroidir.
- Retirer le surplus d'eau et hacher les épinards lorsqu'ils sont froids.
- Au robot, combiner le fromage à la crème, la mayonnaise, le parmesan, le Monterey Jack, la sauce piquante et la sauce Worcestershire. Assaisonner.
- Transférer le mélange dans un bol, ajouter les artichauts, les oignons verts et les épinards.
- Chauffer le tout 3 minutes au micro-ondes.
- Bien remuer et servir la trempette accompagnée de croustilles de maïs.
L'expression « avoir un cœur d'artichaut » signifie « tomber facilement et souvent amoureux ».