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Trempette chaude aux artichauts et épinards
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Trempette chaude aux artichauts et épinards

  • (1)
  • TempsTemps

    Préparation et cuisson :
    20 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    6 portions


Ingrédients

  • 170 g (1 paquet) épinards, lavés et équeutés
  • 250 ml (1 tasse) fromage à la crème (fromage à tartiner)
  • 125 ml (1/2 tasse) mayonnaise
  • 125 ml (1/2 tasse) parmesan frais, râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) Monterey Jack, râpé
  • 15 ml (1 c. à soupe) sauce piquante au choix
  • 10 ml (2 c. à thé) sauce Worcestershire
  • Sel et poivre
  • 6 cœurs d'artichauts, égouttés et hachés
  • 4 oignons verts, émincés

Préparation

  1. Dans une casserole, faire tomber les épinards dans 60 ml (1/4 tasse) d'eau. Égoutter et refroidir.
  2. Retirer le surplus d'eau et hacher les épinards lorsqu'ils sont froids.
  3. Au robot, combiner le fromage à la crème, la mayonnaise, le parmesan, le Monterey Jack, la sauce piquante et la sauce Worcestershire. Assaisonner.
  4. Transférer le mélange dans un bol, ajouter les artichauts, les oignons verts et les épinards.
  5. Chauffer le tout 3 minutes au micro-ondes.
  6. Bien remuer et servir la trempette accompagnée de croustilles de maïs.

Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

L'expression « avoir un cœur d'artichaut » signifie « tomber facilement et souvent amoureux ».

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