Croustade aux prunes
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Temps
Préparation et cuisson :
50 minutes -
Rendement
8 portions
Américaine du nord, centre et sud — Anglaise — Automne — Bleuet — Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits — Recette de semaine
Ingrédients
Pour les prunes
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 8 prunes, dénoyautées et coupées en 2
- 60 ml (¼ tasse) de sirop d'érable ou miel
Pour la garniture
- 125 ml (½ tasse) de farine de blé entier
- 375 ml (1 ½ tasse) de flocons d'avoine
- 125 ml (½ tasse) de cassonade
- 125 ml (½ tasse) de beurre fondu
- Sel
Préparation
- Enduire de beurre le fond d'un contenant carré de 23 cm (9 po) allant au four.
- Dans un bol, combiner les prunes et le sirop d'érable. Poser au fond du contenant allant au four.
- Dans le même bol, combiner tous les ingrédients de la garniture. Recouvrir les prunes de ce mélange.
- Cuire la croustade au four à 175 °C (350 °F) pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée.
Astuce
La farine de blé entier se conserve moins longtemps au garde-manger que la farine blanche. Rangez-la plutôt au réfrigérateur.
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