Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
4 portions
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Dans un poêlon, à feu moyen-vif, chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive.
Cuire la viande avec les flocons de piment pendant 5 minutes. Réserver.
Badigeonner les tortillas de chaque côté avec le reste de l’huile d’olive.
Placer 4 tortillas sur deux plaques recouvertes de papier parchemin. Répartir le pesto, puis ajouter la viande, les épinards, la mozzarella et l’oignon. Saler et poivrer au goût.
Couvrir des autres tortillas.
Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les quésadillas soient bien dorées.
Couper en pointes et garnir de crème sure au moment de servir.
Suggestion gourmande
On se paye la traite : Remplacer la mozzarella par 200 g (7 oz) de fromage à raclette
Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!
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