Vinaigrette César au yogourt

Name: Vinaigrette César au yogourt
Prep time: 00H10
Yield: 250 ml (1 tasse)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec, nature; 60 ml (1/4 de tasse) de lait (ou de boisson végétale); 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan, finement râpé; 2 filets d’anchois, hachés finement; 15 ml (1 c. à soupe) de câpres, égouttées et hachées finement; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail; 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon; Sel, poivre au goût

Temps
Préparation :
10 minutes
Facile
Rendement
250 ml (1 tasse)

Condiments et marinades — Facile et simple — Fruits — Légumes — Poissons — Produits laitiers — Rapide — Santé et protéiné

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec, nature
60 ml (1/4 de tasse) de lait (ou de boisson végétale)
45 ml (3 c. à soupe) de parmesan, finement râpé
2 filets d’anchois, hachés finement
15 ml (1 c. à soupe) de câpres, égouttées et hachées finement
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
Sel, poivre au goût

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Pour la salade, dans un saladier, mélanger la laitue et la vinaigrette césar au yogourt. Parsemer de croûtons, de bacon et de fromage parmesan.

Annie Ferland

Annie Ferland est nutritionniste, docteure en pharmacie et la fondatrice du blogue Science et Fourchette. Énergique, créative et allumée, elle possède une façon unique d'enrichir vos connaissances en nutrition et de simplifier (vraiment beaucoup!!) votre alimentation.

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