Monsieur Cocktail

Quatre-temps


Ingrédients

  • 1/4 de tasse de liqueur de rhubarbe Sivo
  • 3/4 de tasse de gin Wabasso
  • 1/3 de tasse de sirop de citron
  • ½ tomate
  • 3 radis  
  • 3 fraises
  • Rondelles de radis (pour décorer)

Préparation

Ajouter tous les ingrédients sauf les rondelles de radis dans un robot-mélangeur et mixer pendant 5 secondes

À l’aide d’un tamis, filtrer le contenu dans un pichet rempli de glace.

Mélanger en effectuant 15 rotations complètes à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une baguette.

Filtrer à l’aide d’un tamis dans 4 coupes préalablement refroidies

Décorer avec les rondelles de radis.

Patrice Plante
Patrice Plante

Patrice Plante est mixologue et fondateur de Monsieur Cocktail. Il est aussi lauréat du prix du meilleur mixologue aux Lauriers de la gastronomie 2018

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Lexique

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