Télé-Québec
Quatre-temps
Monsieur Cocktail

Quatre-temps

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    4 verres


Ingrédients

  • 1/4 de tasse de liqueur de rhubarbe Sivo
  • 3/4 de tasse de gin Wabasso
  • 1/3 de tasse de sirop de citron
  • ½ tomate
  • 3 radis  
  • 3 fraises
  • Rondelles de radis (pour décorer)

Préparation

  1. Ajouter tous les ingrédients sauf les rondelles de radis dans un robot-mélangeur et mixer pendant 5 secondes
  2. À l’aide d’un tamis, filtrer le contenu dans un pichet rempli de glace.
  3. Mélanger en effectuant 15 rotations complètes à l’aide d’une cuillère en bois ou d’une baguette.
  4. Filtrer à l’aide d’un tamis dans 4 coupes préalablement refroidies
  5. Décorer avec les rondelles de radis.
Patrice Plante
Patrice Plante

Patrice Plante est mixologue et fondateur de Monsieur Cocktail. Il est aussi lauréat du prix du meilleur mixologue aux Lauriers de la gastronomie 2018

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