Monsieur Cocktail

Le Réduit d’icitte


Ingrédients

  • 3/4 de tasse de gin KM 12
  • 1/4 de tasse de réduit de Léo
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 3 c. à soupe de sirop à Bonhomme de Monsieur Cocktail ou autre sirop à base d’érable, canneberges, cannelle et clous de girofle
  • 12 traits d’amer Angostura
  • Flocons d’érable (pour décorer)

Préparation

Humecter les rebords de 4 coupes refroidies de jus de citron et les tremper dans un bol de flocons d’érable. Réserver.

Dans un pichet rempli de glace, ajouter tous les ingrédients

Mélanger en effectuant 15 rotations complètes à l’aide d’une cuillère en bois ou d'une baguette

Filtrer à l’aide d’un tamis dans les coupes.

Patrice Plante
Patrice Plante

Patrice Plante est mixologue et fondateur de Monsieur Cocktail. Il est aussi lauréat du prix du meilleur mixologue aux Lauriers de la gastronomie 2018

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Lexique

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