Sandwich à la grillade de Valleyfield

Ingrédients

• 6 tranches de flanc de porc frais
• 15 ml / 1 c. à table d’épices à grillades de Valleyfield
• 4 tranches de pain blanc
• 10 ml / 2 c. à thé de moutarde douce jaune
• 1 petit oignon jaune émincé
• 1 tomate rouge coupée en tranches   

Préparation

1. Sur le barbecue, chauffer une plaque ou une poêlon de fonte à température élevée, le couvercle fermé, pendant environ 15 minutes.
2. Saupoudrer généreusement les tranches de porc d’épices et les cuire sur la plaque jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
3. Garnir chaque sandwich de grillades, tomates, moutarde et oignons.