Burger aux oignons caramélisés
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Temps
Préparation et cuisson :
30 minutes -
Facile
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Rendement
6 portions
Américaine du nord, centre et sud — Barbecue — Boeuf — Économique — Été — Facile et simple — Légumes — Plein-air — Rapide — Recette de semaine — Soupers
Ingrédients
Pour les boulettes
- 1 kg (2 lb) bœuf haché
- 80 ml (1/3 tasse) ketchup
- 45 ml (3 c. à soupe) épices à steak
- 1 gros oignon, haché finement
- 6 pains à burger
- 6 tranches de fromage de votre choix
Pour les oignons caramélisés
- 15 ml (1 c. à soupe) beurre
- 4 oignons, émincés
- 30 ml (2 c. à soupe) sucre
- 125 ml (1/2 tasse) eau
- Sel et poivre
Préparation
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et cuire l'oignon avec le sucre à feu moyen pendant 15 minutes. Remuer régulièrement.
- Lorsque le fond de la casserole commence à brunir, ajouter l'eau et continuer la cuisson jusqu'à ce que tout le liquide soit évaporé. Saler et poivrer.
- Mélanger tous les ingrédients de la boulette et former 6 boulettes.
- Cuire les boulettes dans une poêle ou sur le barbecue pendant 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Couvrir d'une tranche de fromage 2 minutes avant de retirer les boulettes de la poêle ou du gril.
- Chauffer les pains. Garnir de la boulette, d'oignons caramélisés et de tous vos condiments favoris.
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