Name: Tzatziki
Yield: 2
Ingredients: 1 concombre du Liban, râpé; 2 gousses d'ail hachées finement; 2 tasses ( 500 ml ) de crème sure (ou yogourt à la grecque ou labneh); 1 c. à soupe ( 15 ml ) de jus de citron; 2 c. à soupe ( 30 ml ) d'huile d'olive extra vierge; 2 c. à soupe ( 30 ml ) de menthe fraîchement hachée; 1 c. à soupe ( 15 ml ) d'aneth fraîchement haché; Sel de mer; Poivre frais moulu

<p>Servir accompagné de pita ou de pain de campagne grillé, de légumes crus ou frits. Idéal en sauce pour les grillades, sur un poisson et en sandwich.</p>

2 tasses ( 500 ml ) de crème sure (ou yogourt à la grecque ou labneh)

2 c. à soupe ( 30 ml ) d'huile d'olive extra vierge

2 c. à soupe ( 30 ml ) de menthe fraîchement hachée

1 c. à soupe ( 15 ml ) d'aneth fraîchement haché

Presser le concombre dans un torchon propre pour en extraire l'eau.

Déposer dans un bol, ajouter le reste des ingrédients, assaisonner au goût et bien mélanger.

Ingrédients

Ingrédients principaux

Particularités

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Préparation

Étapes principales

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