Ingrédients
Ingrédients
- 4 blancs d'œufs
- 2 ml (1/2 c. à thé) sel
- 160 ml (2/3 tasse) sucre
- 375 ml (1 1/2 tasse) noix de coco râpée non sucrée
Particularités
- Sans lactose
- Végétarien
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Préparation
Préparation
- Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, monter les blancs d'œufs et le sel en neige ferme.
- Dans un autre bol, mélanger le sucre et la noix de coco.
- Incorporer le mélange sec dans les blancs d'œufs en neige en pliant délicatement avec une maryse.
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, former des biscuits d'environ 30 ml (2 c. à soupe) à l'aide d'une cuillère.
- Cuire 20 minutes au four à 165°C (325°F). Lorsqu'ils sont prêts, les macarons sont légèrement dorés.
- Laisser refroidir à température ambiante avant de placer les macarons dans des boîtes à biscuits.
Pour décorer et ajouter une touche sucrée, faites fondre une petite quantité de chocolat au bain-marie et trempez la base des macarons dans le chocolat.