Poulet mariné et salade grecque

Pour la salade grecque

• 2 tomates, coupées en cubes
• 1/2 concombre, coupé en cubes
• 60 ml (1/4 tasse) olives Kalamata
• 1/4 oignon rouge, ciselé
• 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
• 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de vin rouge
• 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
• Sel et poivre

Pour le poulet grillé citron et origan

• 2 poitrines de poulet, coupées en 3 sur la longueur
• 4 gousses d'ail, hachées
• 60 ml (1/4 tasse) origan frais, haché
• 5 ml (1 c. à thé) poivre noir moulu
• Jus de 1 citron
• 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive