Passer la NavigationIngrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive ou végétale
- 1 oignon rouge, émincé
- 12 champignons de Paris, émincés
- 225 g (1/2 lb) bœuf pour fondue chinoise, décongelé
- 15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
- 60 ml (1/4 tasse) sauce barbecue du commerce
- 30 ml (2 c. à soupe) eau
- 4 pains à sous-marin
- 8 tranches de provolone ou de fromage suisse, coupées en 2 (facultatif)
- Mayonnaise
- 2 tomates, tranchées
- Laitue iceberg, émincée
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Préparation
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu vif et saisir l'oignon et les champignons 2 minutes.
- Ajouter les tranches de bœuf et continuer la cuisson 1 minute.
- Ajouter la moutarde, la sauce barbecue et l'eau.
- Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce enrobe bien la garniture.
- Ouvrir les pains en deux sur la longueur et disposer sur une plaque allant au four.
- Garnir du mélange de viande et de légumes, puis couvrir de deux tranches de fromage.
- Cuire 1 minute au four sous le gril afin de faire fondre le fromage et de dorer le pain.
- Pour finir, garnir de mayonnaise, de tranches de tomate et de laitue.
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