Télé-Québec

Moi j'mange, le nouveau magazine culinaire de Télé-Québec

Billet : Moi j'mange, le nouveau magazine culinaire de Télé-Québec

Mercredi, 07 août 2019

Nous sommes ravis (que dire, tout à fait excités!) de vous présenter la nouvelle émission qui sera en ondes dès cet automne à Télé-Québec, poursuivant ainsi la grande tradition culinaire à notre antenne.

Le sympathique animateur Stéphane Bellavance (de l’émission Génial!, maintes fois récompensée) anime ce magazine culinaire à la fois inspirant, franchement créatif et divertissant, dans lequel il se donne le défi de réduire peu à peu l’empreinte écologique de ce qu’il met dans son assiette, sans perdre une once de plaisir ou se compliquer la vie!

« Aliments bio, locaux, véganes, sans gluten, sans pesticide, suremballage; j’en passe du temps dans les allées de l’épicerie à lire des étiquettes!» confie l’animateur. «Je cuisine tous les jours pour mes trois amours et je travaille fort pour leur offrir les meilleurs aliments possible. Faire en sorte que mes menus soient aussi bons pour la planète que pour eux n’est pas toujours évident. Avec Moi j’mange, j’aurai plein de solutions pour cuisiner mieux, sans polluer, et en ne mettant jamais le bon goût de côté! » 

Il sera entouré de collaborateurs engagés, issus de la nouvelle génération en cuisine et en alimentation, qui lui feront découvrir des idées simples et savoureuses, parfaitement adaptées au quotidien des familles actives: la cuisinière végane Caroline Huard (Loounie) (eh oui, la collaboratrice de Cuisinez!), l’experte en zéro gaspillage Florence-Léa Siry, le chef ayant à cœur la valorisation de la cuisine locale Simon Deslauriers, le nutritionniste Bernard Lavallée ainsi que les fermiers Dany Bouchard, Justine Chouinard et Annie-Claude Lauzon.   

Retrouvez les recettes présentées en ondes chaque semaine sur Cuisinez!

Campés dans une chaleureuse maison hors de la ville, Stéphane et ses acolytes proposeront chaque semaine deux recettes, dont une végé, qui plairont à toute la famille, de même qu’un petit extra en guise de dessert, de petit déjeuner ou de collation. Ils offriront également des options pour varier les protéines et mettre une abondance de couleurs dans l’assiette, en plus de donner une foule d’informations utiles afin de faire une réelle différence pour le mieux-être de notre environnement. 

Un seul mot d’ordre : pas question de culpabiliser ou de s’embêter! On misera d’abord sur des recettes simples et sur le plaisir. C’est un rendez-vous, tous les mardis soir à compter du 17 septembre.

 

 

1
La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!

Billets du même auteur

Billet Comment cuire la courge spaghetti au four

Comment cuire la courge spaghetti au four

Billet Comment faire des mochis maison

Comment faire des mochis maison

Billet 10 trucs simples pour une cuisine plus écolo

10 trucs simples pour une cuisine plus écolo

Billet Les 5 secrets d’une sauce tomate décadente

Les 5 secrets d’une sauce tomate décadente

Billet 5 fruits et légumes locaux à cuisiner en septembre

5 fruits et légumes locaux à cuisiner en septembre

Billet Rentrée scolaire : 10 recettes de lunchs chauds pour le contenant thermos

Rentrée scolaire : 10 recettes de lunchs chauds pour le contenant thermos 

Billet Comment cuire les aubergines avec simplicité

Comment cuire les aubergines avec simplicité

Billet 6 façons originales d'utiliser le pesto

6 façons originales d'utiliser le pesto 

Billet Les 5 meilleures façons de conserver les bleuets frais

Les 5 meilleures façons de conserver les bleuets frais

Billet Épis de maïs : nos 3 méthodes de cuisson préférées

Épis de maïs : nos 3 méthodes de cuisson préférées

Billet 10 aliments qui restent frais 2 semaines au réfrigérateur

10 aliments qui restent frais 2 semaines au réfrigérateur

Billet 4 avantages écologiques du café glacé maison

4 avantages écologiques du café glacé maison

Billet Comment faire le meilleur pesto à la maison

Comment faire le meilleur pesto à la maison

Billet Comment conserver votre guacamole maison longtemps

Comment conserver votre guacamole maison longtemps

Billet Autocueillette des fraises : comment choisir les meilleures

Autocueillette des fraises : comment choisir les meilleures

Billet Les 4 meilleures façons de conserver le basilic frais

Les 4 meilleures façons de conserver le basilic frais

Billet Menu de canicule pour apprécier la chaleur de l’été

Menu de canicule pour apprécier la chaleur de l’été

Billet 12 fruits et légumes locaux à cuisiner en juillet

12 fruits et légumes locaux à cuisiner en juillet

Billet 5 saveurs tendances en 2020

5 saveurs tendances en 2020

Billet Fête des Pères : 5 produits locaux à inviter à table

Fête des Pères : 5 produits locaux à inviter à table

Billet 7 idées savoureuses pour utiliser les fraises trop mûres

7 idées savoureuses pour utiliser les fraises trop mûres

Billet 35 trucs de nos lecteurs pour économiser et réduire le gaspillage alimentaire

35 trucs de nos lecteurs pour économiser et réduire le gaspillage alimentaire 

Billet 6 fruits et légumes locaux à cuisiner en juin

6 fruits et légumes locaux à cuisiner en juin  

Billet Comment préparer la meilleure marinade pour un poulet savoureux

Comment préparer la meilleure marinade pour un poulet savoureux

Billet Pâtisseries: quel type de miel choisir?

Pâtisseries: quel type de miel choisir?

Billet Les recettes les plus populaires en mode quarantaine à travers le monde

Les recettes les plus populaires en mode quarantaine à travers le monde  

Billet 3 légumes et fruits locaux à cuisiner en mai

3 légumes et fruits locaux à cuisiner en mai

Billet Comment s’abonner aux paniers de fermiers locaux

Comment s’abonner aux paniers de fermiers locaux  

Billet 5 idées pour rendre votre pain aux bananes encore plus savoureux

5 idées pour rendre votre pain aux bananes encore plus savoureux

Billet 8 bonnes raisons de faire sa farine maison

8 bonnes raisons de faire sa farine maison

Billet Comment faire la meilleure pâte à pizza maison

Comment faire la meilleure pâte à pizza maison

Billet Faire sa farine maison en 1 minute

Faire sa farine maison en 1 minute  

Billet 4 trucs pour préparer les meilleures gaufres

4 trucs pour préparer les meilleures gaufres 

Billet 5 raisons de cuisiner avec des aliments du Québec

5 raisons de cuisiner avec des aliments du Québec

Billet Comment réussir son sandwich bánh mì à la maison

Comment réussir son sandwich bánh mì à la maison

Billet 33 façons d’améliorer votre lunch à la maison

33 façons d’améliorer votre lunch à la maison  

Billet Recréer une cabane à sucre végétarienne à la maison

Recréer une cabane à sucre végétarienne à la maison 

Billet 12e saison de Curieux Bégin : on abuse du BBQ!

12e saison de Curieux Bégin : on abuse du BBQ!  

Billet Liste d’épicerie en mode quarantaine

Liste d’épicerie en mode quarantaine

Billet 25 recettes savoureuses à faire en mode quarantaine

25 recettes savoureuses à faire en mode quarantaine

Billet En quarantaine: 14 recettes faciles avec des aliments non périssables et surgelés

En quarantaine: 14 recettes faciles avec des aliments non périssables et surgelés

Billet Découvrez l'okonomiyaki : cette merveilleuse crêpe japonaise

Découvrez l'okonomiyaki : cette merveilleuse crêpe japonaise

Billet Guédille, petits pains aux fruits de mer et galettes... nos recettes authentiques des Îles-de-la-Madeleine

Guédille, petits pains aux fruits de mer et galettes... nos recettes authentiques des Îles-de-la-Madeleine

Billet Miso : les 1001 usages | Tout ce qu'il faut savoir sur le précieux condiment

Miso : les 1001 usages | Tout ce qu'il faut savoir sur le précieux condiment

Billet Cuisiner pour un : nos astuces et recettes pour se régaler

Cuisiner pour un : nos astuces et recettes pour se régaler

Billet Découvrez la protéine végétale texturée ou PVT : l'aliment dont tout le monde parle

Découvrez la protéine végétale texturée ou PVT : l'aliment dont tout le monde parle

Billet Découvrez les 12 coups de cœur gourmands de notre Curieux Bégin

Découvrez les 12 coups de cœur gourmands de notre Curieux Bégin

Billet Tout le monde dans la cuisine!

Tout le monde dans la cuisine! 

Billet Les noix, savoureuses pépites de santé

Les noix, savoureuses pépites de santé

Billet Végé ou omnivore ? 12 idées ingénieuses pour recevoir avec un souper modulable

Végé ou omnivore ? 12 idées ingénieuses pour recevoir avec un souper modulable

Billet Manger bio : tout ce que vous n'avez jamais osé demander

Manger bio : tout ce que vous n'avez jamais osé demander

Billet Moi j'mange c'est un départ!

Moi j'mange c'est un départ!

Billet 15 soupers d'urgence pour parer à toute éventualité

15 soupers d'urgence pour parer à toute éventualité

Billet Maman, je pars en appart’!

Maman, je pars en appart’!

Billet Cocktails La cuisine liquide de Patrice Plante

Cocktails La cuisine liquide de Patrice Plante

Billet Il pleut des hamburgers (végé)

Il pleut des hamburgers (végé)

Billet Les verts contre-attaquent ; la protéine végétale démystifiée

Les verts contre-attaquent ; la protéine végétale démystifiée

Billet La noix de coco dans tous ses états

La noix de coco dans tous ses états

Billet Érable et Premières Nations : Tout ce que vous ne savez pas

Érable et Premières Nations : Tout ce que vous ne savez pas

Billet «Le tofu, j'pas capab'» | Comment opérer une conversion en 7 recettes faciles

«Le tofu, j'pas capab'» | Comment opérer une conversion en 7 recettes faciles

Billet Alexandra, Émile et Philippe, les cuistots « squattent » la relâche!

Alexandra, Émile et Philippe, les cuistots « squattent » la relâche!

Billet Chou-fleur : le pâlichon champion

Chou-fleur : le pâlichon champion

Billet Produits laitiers : le festival des alternatives veganes

Produits laitiers : le festival des alternatives veganes

Billet Le chef à la cabane est de retour

Le chef à la cabane est de retour

Billet Bienvenue aux carnivores infidèles : 40 nouvelles recettes végé gourmandes!

Bienvenue aux carnivores infidèles : 40 nouvelles recettes végé gourmandes!

Billet Spécial Ciné-Cadeau

Spécial Ciné-Cadeau

Billet Le tartare à toutes les sauces

Le tartare à toutes les sauces

Billet La tire Ste-Catherine

La tire Ste-Catherine

Billet C'est le temps des Fêtes!

C'est le temps des Fêtes!

Billet Voici Cuisinez!

Voici Cuisinez!

© 2020 Télé-Québec. Tous droits réservés. Réalisation - Direction des médias numériques.