Comment s’abonner aux paniers de fermiers locaux
Que diriez-vous de recevoir un panier de légumes biologiques, frais et savoureux d’un fermier local, chaque semaine? Voici tout ce que vous devez savoir sur l’abonnement aux paniers de fermiers.
L’abonnement aux paniers de légumes de fermiers locaux est de plus en plus populaire au Québec. Un panier de fermier contient une variété de légumes ou de fruits, cueillis la veille, ou le jour même. Livré de façon hebdomadaire, le contenu du panier du maraîcher varie d’un mois à l’autre. La saison estivale est d’ailleurs la période la plus riche en aliments locaux. Ainsi, en juillet, par exemple, vous retrouverez dans votre panier : tomates de serre, laitues, épinards, concombres, pois mange-tout, oignons verts, pak choï, radis et courgettes.
Cette grande variété est l’occasion de savourer vos légumes frais favoris, mais aussi de découvrir des produits moins communs qui vous donnent la chance d’essayer de nouvelles recettes. Le contenu dépend de la ferme choisie et ce qu’elle cultive afin de vous offrir un panier coloré et varié. La plupart des fermiers d’ici produisent des aliments certifiés biologiques.
Chaque année, les inscriptions des paniers de la saison estivale débutent dès le printemps. Il s’agit d’un engagement auprès d’un ou de plusieurs agriculteurs locaux et envers leur récolte agricole des mois à venir.
Le panier ASC (agriculture soutenue par la communauté) offre une multitude d’options pour vous permettre de choisir une formule qui vous convienne. Libre à vous, notamment, de choisir des produits complémentaires (viande, œufs, farine, fruits, pain, etc.), le format de votre panier (petit ou grand), vos produits favoris, la fréquence (chaque semaine ou aux 2 semaines) et le paiement (un ou plusieurs versements).
Les avantages du panier de fermier
L’inscription à un panier est une façon pratique de faire venir la ferme du Québec à soi et de manger bio. Les aliments certifiés biologiques qu’il contient contribuent à une alimentation saine remplie de nutriments et de saveurs.
En plus de mieux vous alimenter, votre abonnement encourage et soutient les agriculteurs locaux qui ont décidé de cultiver leur terre dans le respect de l’environnement sans utiliser de pesticides ou d’engrais de synthèse, ni d’organes génétiquement modifiés (OGM). Vous réduisez l’empreinte écologique engendrée par la production à l’étranger, le transport sur des milliers de kilomètres, la transformation et l’emballage des aliments. Par le fait même, en achetant des produits québécois, vous contribuez au développement de l’économie locale et au rayonnement des producteurs locaux.
Le coût d’un abonnement à un panier de fermier
Le coût d’un abonnement à un panier de fermier dépend principalement de deux facteurs : le format de panier (petit, ou grand) et le nombre de panier total. Le nombre de panier est déterminé par le nombre de semaines de livraison (de 14 à 28 semaines) et de la fréquence choisie (chaque semaine, ou aux deux semaines). Par exemple, le prix peut varier entre 22 $ le petit panier, et 32 $ le grand panier. L’abonnement pour une saison complète varie généralement entre 350$ et 600$.
Où vous procurer un panier de fermier
Il existe plus de 650 points de livraison du panier de fermier dans 250 municipalités du Québec. En réponse à sa popularité, le nombre de fermes participantes croît d’année en année, ce qui rend le panier plus accessible pour tous. Le Réseau des fermiers de famille d’Équiterre compte près de 145 fermes biologiques. Pour trouver votre fermier local, rendez-vous à www.fermierdefamille.com et entrez votre code postal. La nouvelle initiative Le Panier Bleu (lepanierbleu.ca) est une excellente ressource pour trouver un commerce local qui offre de nombreux produits locaux en provenance des fermes et artisans du Québec.
Il existe d’autres producteurs locaux intéressants tels que les Paniers Lufa, Les Jardins du Petit Tremble, la Ferme Cadet-Roussel et la Ferme du Zephyr.

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!
Billets du même auteur

8 aliments incontournables à cuisiner en 2021

La meilleure façon d’organiser votre réfrigérateur

Comment faire les classiques beignes glacés à la maison

Filet de porc : 10 choses à savoir pour réussir sa cuisson

Comment décortiquer une pomme grenade en toute simplicité

Comment préparer une planche à chocolat chaud ultra gourmande

5 astuces pour transformer les restes de riz en pouding au riz

6 conseils pour faire du pain doré comme au restaurant

4 trucs infaillibles pour réussir sa sauce béchamel

3 aliments frais et locaux à cuisiner en octobre

Comment cuire la courge spaghetti au four

Comment faire des mochis maison

10 trucs simples pour une cuisine plus écolo

Les 5 secrets d’une sauce tomate décadente

5 fruits et légumes locaux à cuisiner en septembre

Rentrée scolaire : 10 recettes de lunchs chauds pour le contenant thermos

Comment cuire les aubergines avec simplicité

6 façons originales d'utiliser le pesto

Les 5 meilleures façons de conserver les bleuets frais

Épis de maïs : nos 3 méthodes de cuisson préférées

10 aliments qui restent frais 2 semaines au réfrigérateur

4 avantages écologiques du café glacé maison

Comment faire le meilleur pesto à la maison

Comment conserver votre guacamole maison longtemps

Autocueillette des fraises : comment choisir les meilleures

Les 4 meilleures façons de conserver le basilic frais

Menu de canicule pour apprécier la chaleur de l’été

12 fruits et légumes locaux à cuisiner en juillet

5 saveurs tendances en 2020

Fête des Pères : 5 produits locaux à inviter à table

7 idées savoureuses pour utiliser les fraises trop mûres

35 trucs de nos lecteurs pour économiser et réduire le gaspillage alimentaire

6 fruits et légumes locaux à cuisiner en juin

Comment préparer la meilleure marinade pour un poulet savoureux

Pâtisseries: quel type de miel choisir?

Les recettes les plus populaires en mode quarantaine à travers le monde

3 légumes et fruits locaux à cuisiner en mai

5 idées pour rendre votre pain aux bananes encore plus savoureux

8 bonnes raisons de faire sa farine maison

Comment faire la meilleure pâte à pizza maison

Faire sa farine maison en 1 minute

4 trucs pour préparer les meilleures gaufres

5 raisons de cuisiner avec des aliments du Québec

Comment réussir son sandwich bánh mì à la maison

33 façons d’améliorer votre lunch à la maison

Recréer une cabane à sucre végétarienne à la maison

12e saison de Curieux Bégin : on abuse du BBQ!

Liste d’épicerie en mode quarantaine

25 recettes savoureuses à faire en mode quarantaine

En quarantaine: 14 recettes faciles avec des aliments non périssables et surgelés

Découvrez l'okonomiyaki : cette merveilleuse crêpe japonaise

Guédille, petits pains aux fruits de mer et galettes... nos recettes authentiques des Îles-de-la-Madeleine

Miso : les 1001 usages | Tout ce qu'il faut savoir sur le précieux condiment

Cuisiner pour un : nos astuces et recettes pour se régaler

Découvrez la protéine végétale texturée ou PVT : l'aliment dont tout le monde parle

Découvrez les 12 coups de cœur gourmands de notre Curieux Bégin

Tout le monde dans la cuisine!

Les noix, savoureuses pépites de santé

Végé ou omnivore ? 12 idées ingénieuses pour recevoir avec un souper modulable

Manger bio : tout ce que vous n'avez jamais osé demander

Moi j'mange c'est un départ!

15 soupers d'urgence pour parer à toute éventualité

Maman, je pars en appart’!

Moi j'mange, le nouveau magazine culinaire de Télé-Québec

Cocktails La cuisine liquide de Patrice Plante

Il pleut des hamburgers (végé)

Les verts contre-attaquent ; la protéine végétale démystifiée

La noix de coco dans tous ses états

Érable et Premières Nations : Tout ce que vous ne savez pas

«Le tofu, j'pas capab'» | Comment opérer une conversion en 7 recettes faciles

Alexandra, Émile et Philippe, les cuistots « squattent » la relâche!

Chou-fleur : le pâlichon champion

Produits laitiers : le festival des alternatives veganes

Le chef à la cabane est de retour

Bienvenue aux carnivores infidèles : 40 nouvelles recettes végé gourmandes!

Spécial Ciné-Cadeau

Le tartare à toutes les sauces

La tire Ste-Catherine
