Les aliments préparés à cuisiner sans culpabilité

« Manger santé », est-ce que ça rime invariablement avec « tout faire soi-même »? Pas du tout! Pour avoir une alimentation saine et diversifiée, nul besoin de vous attacher à votre four. C’est beaucoup plus facile qu’on pourrait penser!

Cuisiner bien et mieux grâce aux produits préparés

Il faut manger santé, manger diversifié, pas transformé, frais et végé… De la pression, vous dites? Avec nos vies chargées, il peut être plus tentant de commander au restaurant que de faire cuire nos légumineuses. On peut en venir à penser qu’il existe une espèce de dualité entre les produits frais et les produits transformés. Et si on vous disait que les produits transformés pourraient être une source de motivation pour cuisiner davantage?

Plutôt que de l’aborder avec culpabilité, voyez les raccourcis comme des petits cadeaux au cuistot. Vous avez une fringale et vous avez oublié de faire tremper vos pois chiches pour votre houmous maison? Ramassez-en un petit contenant à l’épicerie. Vous n’avez pas le temps de faire votre sauce tomates vous-même? Passez go et ramassez un pot de sauce préparée! Vous éviterez ainsi le restaurant et vous aurez assez de temps et d’énergie pour assembler une petite salade en accompagnement de votre délicieux plat de pâtes. 

Les produits préparés à garder sous la main

Même quand on adore cuisiner (comme moi!), les raccourcis ont tout à fait leur place. Voici quelques aliments que j’ai toujours sous la main : 

• Sauce pour les pâtes
• Grains à cuisson rapide (riz, mélanges de grains à réchauffer)
• Galettes à base de légumineuses (pour les burgers ou les garnitures à salade)
• Fruits et légumes surgelés
• Tofu prêt-à-manger
• Houmous
• Tartinades

Avec tout ça à portée de main, cuisiner devient plutôt un jeu d’assemblage!

Comme végane qui adore cuisiner mais qui a aussi une vie chargée, je me réjouis de voir toute la diversité de aliments préparés qui sont disponibles chez Metro. Et avec les attributs du guide Mieux choisir mieux vivre, repérer les produits végétaliens (véganes) et végétariens est un véritable jeu d’enfant!