Relâche : 12 projets culinaires à cuisiner en famille

Puisqu’il faut à la fois se nourrir et occuper la marmaille pendant la relâche, pourquoi ne pas demander aux enfants de cuisiner avec nous? 

Voici 12 recettes à cuisiner en famille, adaptées pour tous les âges.

Cuisiner avec les enfants

Tout d’abord, on s’assure d’avoir assez d’espace de comptoir. Ça limite les dégâts (si ça se peut)! Chaque enfant doit avoir son espace de travail et être à la bonne hauteur. Les plus petits peuvent être assis à la table si c’est plus facile pour eux. S’ils utilisent un marchepied, celui-ci doit être stable. On met à la portée de chaque cuisinier en herbe un linge à vaisselle propre et tous les ingrédients et ustensiles, afin d’éviter le va-et-vient dans la cuisine.

Ensuite, à quel âge peut-on mettre un couteau entre les mains d’un enfant? La réponse dépend de chaque enfant. Un petit couteau d’office peut être utilisé par des enfants de 7 ou 8 ans, à condition qu’ils soient toujours supervisés par un adulte et qu’ils sachent bien le tenir. On n’oublie pas que c’est la lame qui guide le mouvement et qu’on y va lentement!

Enfin, on reste attentifs aux risques de contamination croisée si on manipule de la viande crue. On se lave bien les mains avant et après chaque manipulation et on change de couteau et de planche!

Quoi cuisiner en famille?

L’équipe de Cuisinez, qui élève elle-même une nouvelle génération de cuistots, s’est inspirée de son expérience pour choisir 3 recettes pour chaque groupe d’âge du primaire. Voici nos grands succès familiaux, testés et approuvés!

Maternelle et premier cycle (5 à 7 ans)

• Bâtonnets de fromage panés
• Gâteau au chocolat au micro-ondes
• Bouchées de brownies

Deuxième cycle (8-9 ans)

• Falafels aux amandes
• Guimauves aux fraises
• Beignes glacés à la vanille

Troisième cycle (10-11 ans)

• Quesadillas au bœuf
• Beignets de pommes au four
• Pop-tarts maison

Et, finalement, peu importe leur âge, les enfants raffolent de ces trois recettes imbattables : un adorable déjeuner en format miniature avec des mini crêpes à manger comme des céréales, des pattes d’ours maison et le fameux pain maison à la poêle!