10 aliments qui restent frais 2 semaines au réfrigérateur

Il n’y a rien de plus triste que de jeter les aliments avant d’avoir la chance de les manger. Inclure des ingrédients frais de longue durée à votre liste d'épicerie vous permet d’avoir plus d’options, plus longtemps. 

Voici les aliments qui dureront au moins deux semaines au réfrigérateur, prêts à être cuisinés en repas quand vous le souhaitez.

1. Betteraves

Les betteraves peuvent rester fraîches dans votre réfrigérateur pendant plusieurs semaines si vous les conservées dans un sac tel qu’un sac réutilisable en maille lavable.

2. Carottes

Il est toujours utile d’avoir des carottes sous la main. Hautement polyvalentes, elles peuvent rester fraîches pendant quelques semaines si vous les conservez dans un sac réutilisable. Le moment où elles deviennent un peu molles, transformez-les en soupe avant de ne les perdre pour toujours. 

3. Agrumes (citrons, limes, oranges et pamplemousses)

Il est presque impossible de préparer le repas sans utiliser un peu de citron à un moment ou à un autre. Heureusement, les agrumes restent frais au réfrigérateur pendant deux semaines. Pamplemousses, citrons, oranges et limes, à la rescousse! Ces fruits ajoutent une saveur instantanée à presque tout.

4. Chou

Le chou doit être un des légumes les plus tenaces en termes de conservation en plus d’être économique et peu calorique. Alors que la salade verte dure à peine quatre jours, le chou durera des semaines. On en fait une salade de chou ou on l’ajoute à un bol de soupe aux nouilles.

5. Bacon

Le bacon peut rester frais pendant deux semaines, si l’emballage n’est pas ouvert.  Si vous ouvrez l’emballage, il restera frais environ cinq jours. Le bacon est une très bonne arme secrète pour transformer un sauté de légumes.

6. Œufs

Les œufs peuvent se conserver pendant environ un mois au réfrigérateur. Très polyvalents, ils se transforment au déjeuner, au lunch et au souper.

7. Yogourt

Un pot de yogourt peut rester frais pendant deux semaines au réfrigérateur. Le yogourt peut faire une excellente marinade, une savoureuse sauce ou une base indispensable à un smoothie. On préfère le yogourt nature grec.

8. Fromages à pâte ferme

Parmi tous les types de fromages, ceux à pâte ferme se conserveront pendant quelques semaines. Ces fromages tels que le Parmesan, le Pecorino ou le Gruyère sont parfaits pour grignoter ou saupoudrer des salades ou des pâtes.

9. Céleri

Tout comme les carottes, le céleri fait une excellente base aromatique pour n’importe quelle soupe ou ragoût. Au réfrigérateur, il se conserve de 3 à 4 semaines.  

10. Pommes

Remplir son tiroir de pommes au réfrigérateur est une excellente idée ! Elles resteront bien fraîches et croquantes de 2 à 3 semaines. On aime ces fruits en collation, mais on les adore en tartes ou en croustades.