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Pommes de terre rôties
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Pommes de terre rôties

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  • TempsTemps

    Cuisson :
    0 h 30

    Préparation :
    0 h 10

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 portions


Ingrédients

  • 6 pommes de terre Yukon Gold, coupées en quartiers
  • 60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
  • 5 ml (1 c. à thé) paprika doux
  • 5 ml (1 c. à thé) origan séché
  • 2 ml (1/2 c. à thé) poivre noir moulu
  • Zeste de 1 citron
  • 2 ml (1/2 c. à thé) piment de Cayenne
  • 5 ml (1 c. à thé) sel
  • 5 ml (1 c. à thé) sucre

Préparation

  1. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients.
  2. Étaler le tout sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin.
  3. Cuire 30 minutes au four à 200°C (400°F). Servir.

Suggestion gourmande

Suggestion gourmande

N'hésitez surtout pas à servir ces pommes de terre avec une délicieuse mayonnaise maison. Vous pouvez aussi remplacer les pommes de terre par des bâtonnets de patate douce, mais abstenez-vous alors d'ajouter du sucre à la recette!


Saviez-vous ?

Saviez-vous ?

Les plus anciennes traces de pomme de terre cultivée ont été retrouvées dans les Andes et datent de 8000 av. J.-C. Ce n'est pourtant qu'au XVIe siècle que la pomme de terre fut introduite en Europe à la suite de la découverte des Amériques.

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