Gratin crucifère
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Gratin crucifère


Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
  • 100 g (4 tranches) bacon (lardons), émincé grossièrement
  • 12 choux de Bruxelles, coupés en 2
  • Sel et poivre
  • 1 tomate, coupée en cubes
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 60 ml (1/4 tasse) amandes tranchées
  • 4 tranches de fromage à pâte semi-ferme

Préparation

Dans une poêle, chauffer l'huile et faire revenir le bacon 2 à 3 minutes. Éponger sur du papier essuie-tout.

Huiler légèrement un plat à gratin et placer les choux de Bruxelles face coupée vers le haut. Saler et poivrer.

Disposer les tomates, l'ail, le bacon, les amandes puis couvrir avec les tranches de fromage.

Cuire 30 minutes au four à 200°C (400°F).

Servir.


Astuce

Astuce

Pourquoi ne pas ajouter du poisson à cette recette? Coupez 2 filets de tilapia en cubes de 2,5 cm (1 po) et ajoutez-les avec les amandes. Un repas complet en un tournemain!

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Lexique

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