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Beurre fouetté aux fraises

Beurre fouetté aux fraises

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  • TempsTemps

    Préparation :
    15 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    250 ml


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 tasse de beurre salé
  • 3 c. à soupe d’eau
  • 8 fraises coupées et écrasées
  • ¼ de tasse de miel

Préparation

Étapes principales

  1. Dans un bol à mélanger, déposer le beurre et l'eau. Battre à grande vitesse jusqu'à ce qu'il devienne moelleux, environ 3 minutes.   
  2. Gratter les côtés du bol au besoin.  
  3. Ajouter les fraises écrasées et leur jus au beurre. Battre jusqu'à homogénéité, environ 2 minutes.
  4. Ajouter le miel et battre jusqu'à l'obtention d'une texture légère et aérée, environ 2 à 3 minutes.
  5. Transférer dans un récipient hermétique et réfrigérer.  
  6. Pour servir, laisser ramollir à température ambiante le beurre pendant quelques minutes.

Note

Note

Vous pouvez utiliser du beurre non salé et ajouter une pincée de sel de mer fin.

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