Beurre fouetté aux fraises
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Temps
Préparation :
15 minutes -
Facile
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Rendement
250 ml
Condiments et marinades — Économique — Facile et simple — Fruits — Produits laitiers — Rapide
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tasse de beurre salé
- 3 c. à soupe d’eau
- 8 fraises coupées et écrasées
- ¼ de tasse de miel
Préparation
Étapes principales
- Dans un bol à mélanger, déposer le beurre et l'eau. Battre à grande vitesse jusqu'à ce qu'il devienne moelleux, environ 3 minutes.
- Gratter les côtés du bol au besoin.
- Ajouter les fraises écrasées et leur jus au beurre. Battre jusqu'à homogénéité, environ 2 minutes.
- Ajouter le miel et battre jusqu'à l'obtention d'une texture légère et aérée, environ 2 à 3 minutes.
- Transférer dans un récipient hermétique et réfrigérer.
- Pour servir, laisser ramollir à température ambiante le beurre pendant quelques minutes.
Note
Vous pouvez utiliser du beurre non salé et ajouter une pincée de sel de mer fin.
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