Nouilles de panais aux crevettes épicées

Ingrédients

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Préparation

1. À l’aide du coupe-spirale, couper les panais en larges rubans. Réserver.  
2. Dans une grande poêle, à feu moyen, chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive et faire revenir l’oignon de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajouter l’ail et le piment. Cuire 30 secondes en remuant.
4. Ajouter le reste de l’huile d’olive et cuire les panais avec l’assaisonnement au chili, le paprika, le sel et le poivre. Cuire en remuant de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres au goût.
5. À l’aide d’une pince, déposer les panais dans une assiette.
6. Ajouter les crevettes et le bouillon dans la poêle. Cuire en remuant de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses, fermes et opaques.  
7. Remettre les panais dans la poêle et remuer. Servir immédiatement et garnir de persil.