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Rigatoni au smoked meat et au gruyère

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de rigatonis
  • 450 g (1 lb) de smoked meat, en lanières
  • 3 branches de céleri, hachées
  • 1 oignon, haché
  • 500 ml (2 tasses) de sauce à pizza
  • 1,25 litre (5 tasses) d’eau
  • ½ c. à thé de sel marin
  • ½ c. à thé de poivre du moulin
  • 230 g (2 tasses) de gruyère, râpé
  • Cornichons marinés
  • Chips barbecue

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf le gruyère, les cornichos et les chips. Porter à ébullition.

Cuire à feu moyen, en remuant souvent, pendant 12 minutes.

Couvrir et cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.

Ajouter le gruyère et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Accompagner de cornichons et de chips barbecue.