Rigatoni au smoked meat et au gruyère
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Sonia Lizotte Crédit photo : Michel Paquet

Rigatoni au smoked meat et au gruyère


Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de rigatonis
  • 450 g (1 lb) de smoked meat, en lanières
  • 3 branches de céleri, hachées
  • 1 oignon, haché
  • 500 ml (2 tasses) de sauce à pizza
  • 1,25 litre (5 tasses) d’eau
  • ½ c. à thé de sel marin
  • ½ c. à thé de poivre du moulin
  • 230 g (2 tasses) de gruyère, râpé
  • Cornichons marinés  
  • Chips barbecue

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf le gruyère, les cornichos et les chips. Porter à ébullition.

Cuire à feu moyen, en remuant souvent, pendant 12 minutes.

Couvrir et cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.

Ajouter le gruyère et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Accompagner de cornichons et de chips barbecue.

La Rédaction
La Rédaction

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