Linguines à la bavette de boeuf, sauce barbecue

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• Temps

  Préparation :
  15 minutes

  Cuisson :
  15 minutes

• Facile
• Rendement

  4 à 6 portions

Boeuf — du Québec — Économique — Facile et simple — Pâtes — Plats de pâtes — Rapide

Ingrédients

• 3 c. à soupe de beurre
• 1 oignon jaune, haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 450 g (1 lb) de linguines
• 450 g (1 lb) de bavette de bœuf, cuite et coupée en lanières fines
• 250 ml (1 tasse) de ketchup
• 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 3 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 1,5 litre (6 tasses) de bouillon de bœuf
• 1 c. à soupe d’épices pour bifteck
• 1 c. à thé d’assaisonnement au chili
• ½ c. à thé de sel marin
• ½ c. à thé de poivre du moulin
• Emmental râpé

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Préparation

1. Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, chauffer le beurre.
2. Cuire l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
3. Ajouter les autres ingrédients, sauf l’emmental. Cuire à feu moyen pendant 13 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
4. Garnir d’emmental au moment de servir.

La Rédaction

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