Tartare d’algues

Name: Tartare d’algues
Prep time: 10 min
Yield: 250 ml
Ingredients: 4 c. à soupe (30 g) de poudre d’algue (dulse, wakame, ao nori, etc.); ½ oignon, haché finement; 1 échalote française; ½ c. à soupe (7,5 ml) de fleur d’ail lacto fermentée; 2 c. à soupe (30 ml) de câpres, hachés finement; 2-3 cornichons à l’aneth, hachés finement; 1 citron, pour le jus; 3 c. à soupe (45 ml) de sauce tamari; 1/3 t. (85 ml) d’huile d’olive, ou plus; Poivre

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Temps
Préparation :
10 minutes
Facile
Rendement
250 ml

Entrées — Facile et simple — Fruits — Légumes — Rapide — Végétarien

Ingrédients

Les ingrédients

4 c. à soupe (30 g) de poudre d’algue (dulse, wakame, ao nori, etc.)
½ oignon, haché finement
1 échalote française
½ c. à soupe (7,5 ml) de fleur d’ail lacto fermentée
2 c. à soupe (30 ml) de câpres, hachés finement
2-3 cornichons à l’aneth, hachés finement
1 citron, pour le jus
3 c. à soupe (45 ml) de sauce tamari
1/3 t. (85 ml) d’huile d’olive, ou plus
Poivre

Préparation

Les étapes

Mélanger tous les ingrédients. Si l’appareil est trop dense, ajouter de l’huile au besoin.

Servir sur des craquelins.

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Lexique

Tartare d’algues

Entrées — Facile et simple — Fruits — Légumes — Rapide — Végétarien

Ingrédients

Préparation

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