Tartare d’algues

Name: Tartare d’algues
Prep time: 10 min
Yield: 250 ml
Ingredients: 4 c. à soupe (30 g) de poudre d’algue (dulse, wakame, ao nori, etc.); ½ oignon, haché finement; 1 échalote française; ½ c. à soupe (7,5 ml) de fleur d’ail lacto fermentée; 2 c. à soupe (30 ml) de câpres, hachés finement; 2-3 cornichons à l’aneth, hachés finement; 1 citron, pour le jus; 3 c. à soupe (45 ml) de sauce tamari; 1/3 t. (85 ml) d’huile d’olive, ou plus; Poivre