Tartare d’algues
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Temps
Préparation :
10 minutes -
Facile
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Rendement
250 ml
Entrées — Facile et simple — Fruits — Légumes — Rapide — Végétarien
Ingrédients
Les ingrédients
- 4 c. à soupe (30 g) de poudre d’algue (dulse, wakame, ao nori, etc.)
- ½ oignon, haché finement
- 1 échalote française
- ½ c. à soupe (7,5 ml) de fleur d’ail lacto fermentée
- 2 c. à soupe (30 ml) de câpres, hachés finement
- 2-3 cornichons à l’aneth, hachés finement
- 1 citron, pour le jus
- 3 c. à soupe (45 ml) de sauce tamari
- 1/3 t. (85 ml) d’huile d’olive, ou plus
- Poivre
Préparation
Les étapes
- Mélanger tous les ingrédients. Si l’appareil est trop dense, ajouter de l’huile au besoin.
- Servir sur des craquelins.
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Lexique
