Télé-Québec
Biscuit à la poêle
Cuisine futée, parents pressés

Biscuit à la poêle

  • (11)
  • TempsTemps

    Préparation :
    15 minutes

    Cuisson :
    20 minutes

  • RendementRendement

    8 portions

Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits — Recette de semaine

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 60 ml (¼ tasse) de beurre ramolli
  • 60 ml (¼ tasse) de cassonade légèrement tassée
  • 60 ml (¼ tasse) de sucre blanc
  • 1 oeuf
  • 1 banane pilée
  • 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille pure
  • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
  • 60 ml (¼ tasse) de graines de lin moulues
  • 125 ml (½ tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
  • 125 ml (½ tasse) de noix de Grenoble hachées

Préparation

Étapes principales

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.
  2. Beurrer une poêle de fonte ou toute autre poêle allant au four.
  3. Dans un grand bol, fouetter le beurre, la cassonade et le sucre au batteur électrique (mixette) jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse.
  4. Ajouter l'oeuf, la banane et la vanille et mélanger.
  5. Dans un bol moyen, mélanger à la fourchette la farine, les graines de lin, les pépites de chocolat et les noix.
  6. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Bien mélanger à la fourchette.
  7. Transvider la préparation dans le poêlon. Étendre uniformément avec une spatule en caoutchouc.
  8. Cuire au four 20 minutes où jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du biscuit en ressorte propre.
  9. Laisser tiédir avant de servir au centre de la table. Tailler en pointes et servir « à la mode » avec de la crème glacée à la vanille (si désiré).
Note

Note

Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.

Valeur nutritionnelle

Recette principale

  • Calories300
  • Protéines5 g
  • Lipides17 g
  • Glucides34 g
  • Fibres4 g
  • Sodium38 mg

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