Biscuit à la poêle
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Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
20 minutes -
Rendement
8 portions
Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits — Recette de semaine
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 60 ml (¼ tasse) de beurre ramolli
- 60 ml (¼ tasse) de cassonade légèrement tassée
- 60 ml (¼ tasse) de sucre blanc
- 1 oeuf
- 1 banane pilée
- 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille pure
- 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
- 60 ml (¼ tasse) de graines de lin moulues
- 125 ml (½ tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
- 125 ml (½ tasse) de noix de Grenoble hachées
Préparation
Étapes principales
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.
- Beurrer une poêle de fonte ou toute autre poêle allant au four.
- Dans un grand bol, fouetter le beurre, la cassonade et le sucre au batteur électrique (mixette) jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse.
- Ajouter l'oeuf, la banane et la vanille et mélanger.
- Dans un bol moyen, mélanger à la fourchette la farine, les graines de lin, les pépites de chocolat et les noix.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Bien mélanger à la fourchette.
- Transvider la préparation dans le poêlon. Étendre uniformément avec une spatule en caoutchouc.
- Cuire au four 20 minutes où jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du biscuit en ressorte propre.
- Laisser tiédir avant de servir au centre de la table. Tailler en pointes et servir « à la mode » avec de la crème glacée à la vanille (si désiré).
Note
Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.
Valeur nutritionnelle
Recette principale
- Calories300
- Protéines5 g
- Lipides17 g
- Glucides34 g
- Fibres4 g
- Sodium38 mg
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