Biscuit à la poêle

Name: Biscuit à la poêle
Yield: 8 portions
Ingredients: 60 ml (¼ tasse) de beurre ramolli; 60 ml (¼ tasse) de cassonade légèrement tassée; 60 ml (¼ tasse) de sucre blanc; 1 oeuf; 1 banane pilée; 10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille pure; 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier; 60 ml (¼ tasse) de graines de lin moulues; 125 ml (½ tasse) de pépites de chocolat mi-sucré; 125 ml (½ tasse) de noix de Grenoble hachées

Temps
Préparation :
15 minutes

Cuisson :
20 minutes
Rendement
8 portions

Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits

Ingrédients

Ingrédients principaux

60 ml (¼ tasse) de beurre ramolli
60 ml (¼ tasse) de cassonade légèrement tassée
60 ml (¼ tasse) de sucre blanc
1 oeuf
1 banane pilée
10 ml (2 c. à thé) d'extrait de vanille pure
250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
60 ml (¼ tasse) de graines de lin moulues
125 ml (½ tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
125 ml (½ tasse) de noix de Grenoble hachées

Préparation

Étapes principales

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.

Beurrer une poêle de fonte ou toute autre poêle allant au four.

Dans un grand bol, fouetter le beurre, la cassonade et le sucre au batteur électrique (mixette) jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse.

Ajouter l'oeuf, la banane et la vanille et mélanger.

Dans un bol moyen, mélanger à la fourchette la farine, les graines de lin, les pépites de chocolat et les noix.

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Bien mélanger à la fourchette.

Transvider la préparation dans le poêlon. Étendre uniformément avec une spatule en caoutchouc.

Cuire au four 20 minutes où jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du biscuit en ressorte propre.

Laisser tiédir avant de servir au centre de la table. Tailler en pointes et servir « à la mode » avec de la crème glacée à la vanille (si désiré).

Note

Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.

Valeur nutritionnelle

Recette principale

Calories300
Protéines5 g
Lipides17 g
Glucides34 g
Fibres4 g
Sodium38 mg

Biscuit à la poêle

Desserts — Économique — Facile et simple — Fruits

Ingrédients

Préparation

Valeur nutritionnelle

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