Macaroni aux biscuits Ritz
Curieux Bégin

Macaroni aux biscuits Ritz


Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 1 t. (250 ml) de macaronis
  • 1 oeuf
  • Sel et poivre
  • 1/4c. à thé (1,25 ml) de moutarde sèche
  • 1 tasse de fromage à pâte ferme, râpé (cheddar, conté, emmental)
  • 1/4 t. (60 ml) de beurre, fondu
  • 1 t. (250 ml) de chapelure (20 biscuits Ritz ou 20 biscuits soda émiettés)
  • 1 t. (250 ml) de fromage mozzarella, râpé
  • 1/4 t. (60 ml) de fromage parmesan, râpé

Préparation

Étapes principales

Cuire les macaronis à l'eau salée, selon le temps de cuisson recommandé sur l'emballage.

Battre l'oeuf. Y ajouter la moutarde sèche. Bien battre et assaisonner.

Dans un plat allant au four, mélanger les macaronis cuits et le mélange oeuf/moutarde.

Ajouter le fromage à pâte ferme et bien incorporer.

Dans un autre bol, mélanger le beurre fondu avec la chapelure de biscuits Ritz.

Ajouter le fromage mozzarella et bien incorporer, afin de former une pâte grossière.

Répartir le mélange de biscuits Ritz sur le dessus des macaronis et saupoudrer avec le parmesan.

Donner un tour de moulin à poivre et enfourner à 400° F (200° C), de 15 à 20 minutes, ou le temps que la croûte soit bien dorée.

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Lexique

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