Smoothie aromatique
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Facile
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Rendement
2 verres
Économique — Facile et simple — Légumes — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné — Smoothies — Soupes et potages
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) bébés épinards
- 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet
- 30 ml (2 c. à soupe) crème 15 % (légère)
- 125 ml (1/2 tasse) cerfeuil frais, haché
- Jus de 1/2 citron
- Sel et poivre
Préparation
- Au micro-ondes, cuire les épinards 30 secondes dans 30 ml (2 c. à soupe) d'eau. Laisser refroidir.
- Dans un mélangeur, placer tous les ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse.
- Saler et poivrer. Servir.
Saviez-vous ?
Mieux vaut congeler le cerfeuil plutôt que de le déshydrater. Il conserve ainsi mieux sa saveur.
Info santé
Consommé frais, le cerfeuil possède des vertus diurétiques.
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