Name: Tartine au thon citronné
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 longues tranches de pain baguette, coupées en biseau (environ ½ baguette); 2 boîtes de 170 g (6 oz) de thon pâle émietté dans l'eau, égoutté; 1 paquet de 125 g (4 oz) de fromage de chèvre non affiné à pâte molle; Le zeste et le jus de 1 citron, divisé; 250 ml (1 tasse) de roquette; 125 ml (½ tasse) de tomates cerises de couleurs variées, coupées en 2 ou en 4; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; Poivre du moulin; Fleur de sel