Billet : Légumineuses à la rescousse

Thématique

Légumineuses à la rescousse

Servies en protéines principales ou en duo avec une viande (ce qui permet d'en réduire les portions), les légumineuses ajoutent à la fois de la texture et du goût à une foule de plats (et des fibres!). Vous manquez d'idées? Pourquoi pas un ragoût de champignons et pois chiches de di Stasio? Un gratin de lentilles? Une bruschetta fèves et parmesan? Sans compter les fameuses fêves au lard...

Recettes de la thématique

Légumineuses à la rescousse

Légumineuses à la rescousse

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Bruschetta fèves et parmesan

Bruschetta fèves et parmesan

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Fèves au lard

Fèves au lard

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Fèves au lard

Fèves au lard

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Soupe aux pois chiches - Zuppa di ceci

Soupe aux pois chiches - Zuppa di ceci

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Ragoût champignons et pois chiches

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Gratin de lentilles et chou frisé

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Lentilles Louis XIV

Lentilles Louis XIV

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Chèvre chaud et lentilles crémeuses

Chèvre chaud et lentilles crémeuses

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Sauté rustique aux lentilles

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Tartine aux lentilles, champignons et fromage Oka

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Salade de lentilles aux champignons

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Lentilles au cumin

Lentilles au cumin

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Salade quatre saisons

Salade quatre saisons

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Régal de portobellos et pois chiches

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Salade de pommes de terre et de lupins

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Lupins à grignoter

Lupins à grignoter

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