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Billet : Légumineuses à la rescousse

Thématique

Légumineuses à la rescousse

Servies en protéines principales ou en duo avec une viande (ce qui permet d'en réduire les portions), les légumineuses ajoutent à la fois de la texture et du goût à une foule de plats (et des fibres!). Vous manquez d'idées? Pourquoi pas un ragoût de champignons et pois chiches de di Stasio? Un gratin de lentilles? Une bruschetta fèves et parmesan? Sans compter les fameuses fêves au lard...

Recettes de la thématique

Salade quatre saisons

Salade quatre saisons

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Légumineuses à la rescousse

Légumineuses à la rescousse

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Lentilles Louis XIV

Lentilles Louis XIV

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Sauté rustique aux lentilles

Sauté rustique aux lentilles

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Chèvre chaud et lentilles crémeuses

Chèvre chaud et lentilles crémeuses

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Gratin de lentilles et chou frisé

Gratin de lentilles et chou frisé

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Régal de portobellos et pois chiches

Régal de portobellos et pois chiches

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Fèves au lard

Fèves au lard

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Salade de lentilles aux champignons

Salade de lentilles aux champignons

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Tartine aux lentilles, champignons et fromage Oka

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Salade de pommes de terre et de lupins

Salade de pommes de terre et de lupins

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Lupins à grignoter

Lupins à grignoter

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Bruschetta fèves et parmesan

Bruschetta fèves et parmesan

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Soupe aux pois chiches - Zuppa di ceci

Soupe aux pois chiches - Zuppa di ceci

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Fèves au lard

Fèves au lard

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Lentilles au cumin

Lentilles au cumin

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Ragoût champignons et pois chiches

Ragoût champignons et pois chiches

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