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Soupes à l'oignon : le réconfort gratiné

Billet : Soupes à l'oignon : le réconfort gratiné

Qu'on la garnisse d'emmental, de gruyère, de mozzarella ou de cheddar, qu'elle soit au vin rouge à la bière (ou aux deux!) avouons que la soupe à l'oignon a tout pour plaire... Même les végétariens y trouveront leur compte en remplaçant le bouillon de boeuf par un mélange bouillon de légumes/tamari ! 

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