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Billet : Inspiration : le menu de Noël de Christian Bégin

Thématique

Inspiration : le menu de Noël de Christian Bégin

Un repas de Noël avec Chrstian Bégin et un petit verre de vino ? Très sympatique comme perspective. On ne peut pas vous offrir Christian. Mais les recettes qu'il a à son menu, oui ! 

Recettes de la thématique

Gratins de pommes de terre et de pommes

Gratins de pommes de terre et de pommes

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Foie gras de canards en terrine, pain brioché, fleur de sel

Foie gras de canards en terrine, pain brioché, fleur de sel

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Confiture d'oignons aux canneberges

Confiture d'oignons aux canneberges

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Boulettes de boeuf aux champignons et au xérès

Boulettes de boeuf aux champignons et au xérès

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Tartelettes au caviar et crème au raifort

Tartelettes au caviar et crème au raifort

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Gâteau Ricarlotte

Gâteau Ricarlotte

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