Marinades et petits pots d'automne
La meilleure façon de profiter de l'abondance des récoltes d'été et d'automne est de les mettre en pot! Tomates confites à l'huile, champignons marinés, kimchi, ketchup maison, pickles, herbes salées, légumes en marinade de toutes sortes : voici des recettes pour garnir votre garde-manger pour l'hiver.
Recettes de la thématique

Pickles du jardin
Cuisine futée, parents pressés

Tomates confites
di Stasio

Kimchi express
Cuisine futée, parents pressés

Le meilleur ketchup maison au monde (dit «le ketchup à Suzanne»)
Curieux Bégin

Pikliz
Curieux Bégin

Cornichons marinés sucrés
di Stasio

Chanterelles marinées
Curieux Bégin

Salsa en conserve

Pickles de légumes du Québec
di Stasio

Salade d'hiver en pot
di Stasio

Betteraves marinées

Compotée de poivrons peperonata
di Stasio

Tomates cerises marinées en bocaux
di Stasio

Cornichons sucrés

Ketchup aux fruits

Petits oignons marinés
di Stasio

Ketchup vert

Chutney de tomates
