Billet : Menu inspiré: la courge de l'entrée au dessert

Thématique

Menu inspiré: la courge de l'entrée au dessert

La courge est un légume multicolore, multiforme et multi usages. Et qui se décline en multiples recettes, tant salées que sucrées!

Recettes de la thématique

Canard confit, salade Waldorf et purée de courge musquée

Canard confit, salade Waldorf et purée de courge musquée

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Crème fouettée à la courge rôtie, version pétoncles et version chorizo

Crème fouettée à la courge rôtie, version pétoncles et version chorizo

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Potage à la courge, épices douces et lait de coco

Potage à la courge, épices douces et lait de coco

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Tarte à la courge

Tarte à la courge

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