Télé-Québec
Noix épicées
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Noix épicées

  • (1)
  • TempsTemps

    Préparation et cuisson :
    75 minutes

  • RendementRendement

    500 ml (2 tasses)


Ingrédients

  • 1 blanc d'œuf
  • 500 ml (2 tasses) noix mélangées : amandes, arachides, noix du Brésil, noix de cajou, noix de macadam, noix de Grenoble (cerneaux de noix), etc.
  • 125 ml (1/2 tasse) sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) cannelle
  • 5 ml (1 c. à thé) sel
  • 1 ml (1/4 c. à thé) gingembre
  • 1 ml (1/4 c. à thé) piment de la Jamaïque
  • 1 ml (1/4 c. à thé) muscade

Préparation

  1. Battre le blanc d'œuf en neige. Ajouter les noix et bien mélanger.
  2. Dans un grand bol, mélanger le sucre, la cannelle, le sel, le gingembre, le piment de la Jamaïque et la muscade.
  3. Ajouter les noix et bien remuer. Étendre les noix en une seule couche sur une plaque allant au four.
  4. Cuire pendant environ 1 heure à 150°C (300°F) jusqu'à ce que l'enrobage soit sec et croquant.
  5. Remuer 2 ou 3 fois durant la cuisson. Laisser refroidir.
Metro
Metro

Metro vous offre une façon révolutionnaire et novatrice de faire vos courses! Encore jamais vu en épicerie au Canada, votre épicier Metro vous offre un tout nouveau guide de repérage d’attributs basé sur votre style de vie, vos préférences et vos restrictions alimentaires pour Mieux Choisir Mieux Vivre.

Vous aimeriez aussi

Que pensez-vous de cette recette?