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Tomates gratinées
Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Tomates gratinées


Ingrédients

  • 60 ml (1/4 tasse) chapelure nature
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) persil frais, haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) thym frais, haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) romarin frais, haché
  • 60 ml (1/4 tasse) parmesan, râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) gruyère, râpé
  • Sel et poivre
  • 4 tomates
  • 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la chapelure, l'ail, les herbes, le parmesan, le gruyère, le sel et le poivre.

Retirer le pédoncule des tomates, couper les tomates en deux et les déposer côte à côte dans un plat à gratin, la chair vers le haut.

Garnir chaque tomate de 30 ml (2 c. à soupe) du mélange de chapelure et de fromage.

Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.

Mettre au four à 175°C (350°F) pour 30 minutes.

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