Préparation :
30 minutes
Cuisson :
20 minutes
4 portions
Sauce
Nouilles sautées
Accompagnements
Étapes principales
Dans un bol, combiner tous les ingrédients de la sauce et réserver.
Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les nouilles 30 secondes, ou selon les directives du fabricant. Égoutter et réserver.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile végétale et de sésame à feu vif , puis y colorer les champignons quelques minutes sans remuer. Ajouter les autres légumes et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes. Incorporer le kimchi et les nouilles et réchauffer le tout une minute avant de verser la sauce. Retirer du feu.
Dans une poêle antiadhésive, fondre le beurre et cuire les oeufs, sans les retourner, enivron trois minutes, ou jusqu’à ce que le blanc soit figé et le jaune coulant.
Répartir les nouilles dans des bols, y déposer un œuf et décorer de coriandre, de graines de sésame et d'algues.