Cuisson :
3 heures
Préparation :
5 minutes
Trempage :
8 heures
4 à 6 portions
Ingrédients principaux
Étapes principales
Mettre à tremper les fèves et les graines de lotus pendant 8 heures.
Égoutter et déposer le tout dans une casserole, couvrir amplement d’eau, ajouter les écorces d’orange, porter à frémissement et cuire pendant 3 heures.
Retirer les écorces d’orange, ajouter le sucre et laisser fondre en remuant doucement.
Servir chaud.