Douceurs artichauts crevettes

Les Éditions Cardinal inc. Crédit photo : Antoine Sicotte

Douceurs artichauts crevettes

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Temps
Préparation et cuisson :
20 minutes
Facile
Rendement
8 bouchées

Crevette — Entrées — Été — Facile et simple — Légumes — Rapide

Ingrédients

8 fonds d'artichauts en boîte
125 ml (1/2 tasse) crevettes nordiques, hachées grossièrement
30 ml (2 c. à soupe) crème 35 % (entière)
1 ml (1/4 c. à thé) paprika fumé
Jus de 1/2 citron
Sel et poivre
15 ml (1 c. à soupe) chapelure
5 ml (1 c. à thé) thym frais, haché
15 ml (1 c. à soupe) parmesan frais, râpé
5 ml (1 c. à thé) huile d'olive

Préparation

Couper une mince tranche à la base de chaque fond d'artichaut afin de les stabiliser.

Dans un bol, combiner les crevettes, la crème, le paprika et le jus de citron. Assaisonner.

Farcir chaque fond d'artichaut du mélange de crevettes.

Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le thym, le parmesan et l'huile d'olive.

Garnir chaque artichaut, puis placer sur une plaque et cuire 2 à 3 minutes sous le gril du four afin de dorer la chapelure.

Servir.

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