Filets de tilapia au piment de la Jamaïque

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• Temps

  Préparation :
  10 minutes

  Cuisson :
  25 minutes

• Rendement

  4 portions

Économique — Été — Facile et simple — Lunch — Poissons — Pomme — Santé et protéiné — Soupers

Ingrédients

• 4 filets de tilapia
• 1 c. à thé (à café) de piment de la Jamaïque
• 4 pommes moyennes, pelées et coupées en tranches épaisses
• 5 c. à soupe d’huile végétale
• 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée
• Sel et poivre

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Préparation

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Couvrir une plaque de papier sulfurisé. Badigeonner le papier d’un peu d’huile végétale.
3. Saler et poivrer les filets de tilapia. Saupoudrer de piment de la Jamaïque.
4. Étaler les pommes sur la plaque et badigeonner d’un peu d’huile végétale.
5. Disposer les filets de poisson sur les pommes et arroser du reste d’huile.
6. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four 15 minutes.
7. Retirer le papier d’aluminium.
8. Parsemer de ciboulette et cuire 10 minutes.

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Note

Une recette idéale pour composer un repas du soir léger en un tournemain.

La Rédaction

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