Préparation :
15 minutes
Marinage :
15 minutes
Cuisson :
40 minutes
4 portions
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Couvrir une plaque de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger le miel, le vinaigre, la sauce soja, l’ail, le gingembre et le poivre.
Ajouter les cuisses de poulet et laisser mariner au réfrigérateur 15 minutes en les retournant souvent.
Mettre la volaille et la marinade sur la plaque.
Cuire au four 15 minutes.
Retirer la plaque du four. Baisser la température du four à 190 °C (375 °F).
Arroser les cuisses de poulet du jus de cuisson. Ajouter les bok choys sur la plaque.
Cuire au four 25 minutes de plus.
Note
Douces et délicieusement collantes, ces cuisses de poulet se dégustent avec les doigts.