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Gâteau citrouille et chocolat dans une tasse  

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 90 ml (6 c. à soupe) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
  • 125 ml (½ tasse) de purée de citrouille
  • 2,5 ml (½ c. à thé) d'essence de vanille
  • 5 ml (1 c. à thé) d’épices pour tarte à la citrouille
  • 75 ml (⅓ de tasse) de chocolat noir concassé ou en pastilles
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte
  • 1 ml (¼ c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2 pincées de sel
  • 160 ml (⅔ tasse) de farine tout usage

Préparation

Dans un bol, fouetter les 6 premiers ingrédients.

Ajouter le chocolat et mélanger.

Ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel et mélanger.

Verser la farine et mélanger sans excès.

Diviser la pâte dans 4 tasses de 250 ml (1 tasse) chacune et les cuire au micro-ondes, une à la fois pendant 1 minute.

Si ce n'est pas assez cuit, poursuivre la cuisson 5 secondes à la fois.