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Clafoutis salé

Ingrédients

  • 1/2 camembert (froid), coupé en dés
  • 4 poireaux, tranchés
  • 500 ml (2 tasses) de crème fraîche
  • 4 œufs
  • 15 ml (1 c. à soupe) de farine tout usage
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de noix de muscade, fraîchement râpée
  • Sel et poivre au goût

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180°C).

Placer les dés de camembert au réfrigérateur pendant la préparation de la recette.

Dans un poêlon, faire fondre le beurre et faire revenir les poireaux pendant 5 minutes et réserver.

Dans un bol, mélanger les œufs et la farine.

Ajoutez la crème fraîche, les poireaux, la noix de muscade râpée, le sel, le poivre, et bien mélanger.

Dans un moule beurré, verser le mélange et répartir les dés de camembert.

Cuire au four 20 à 30 minutes

Astuce

Astuce

Pour une option plus santé, remplacez la crème fraîche par du yogourt grec