Pains aux trois viandes

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• Temps

  Préparation :
  20 minutes

  Cuisson :
  1 heure 15 minutes

  Repos :
  15 minutes

• Rendement

  4 portions

Automne — Boeuf — Dinde — du Québec — Économique — Facile et simple — Porc — Réconfort — Santé et protéiné — Soupers

Ingrédients

• 1 gros œuf, battu
• 250 ml (1 tasse) de sauce chili ou de ketchup
• 1 c. à soupe d’assaisonnement au chili
• 225 g (8 oz) de bœuf haché
• 225 g (8 oz) de porc haché
• 225 g (8 oz) de dinde hachée
• 2 c. à soupe de persil frais, haché
• 105 g (1 tasse) de chapelure panko
• 225 g (1 ¾ tasse) de cheddar vieilli, râpé
• Sel et poivre

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Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler un moule à pain de 900 g (2 lb).
2. Dans un bol, fouetter l’œuf, la sauce chili et l’assaisonnement au chili.
3. Dans un grand bol, mélanger les viandes avec la préparation d’œuf, le persil, la chapelure et le cheddar. Saler et poivrer au goût.
4. Verser dans le moule en tassant la préparation avec les doigts.
5. Cuire au four 1 heure 15 minutes.
6. Laisser reposer dans le moule 15 minutes avant de servir.

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Note

Une recette traditionnelle pour égayer les tablées du dimanche.

La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!