Télé-Québec

Boulettes surprises à la mozzarella

  • (2)
  • TempsTemps

    Préparation :
    10 minutes

    Cuisson :
    20 minutes

  • FacileFacile
  • RendementRendement

    4 portions


Ingrédients

  • 675 g (1 ½ lb) de viande hachée (bœuf ou porc)
  • 80 g (¾ de tasse) de chapelure fine
  • 2 c. à soupe de pignons
  • 1 poivron rouge, haché finement
  • 1 œuf, battu
  • 120 g (1 tasse) de petites boules de mozzarella, coupées en deux
  • 60 ml (¼ de tasse) d’huile d’olive extra vierge
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la viande, la chapelure, les pignons, le poivron et l’œuf. Saler et poivrer au goût.
  2. Façonner des boulettes en insérant un morceau de mozzarella au centre de chacune.
  3. Dans un poêlon, à feu moyen, chauffer l’huile d’olive et cuire les boulettes 5 minutes de chaque côté.
  4. Verser le bouillon et porter à ébullition.
  5. Couvrir et cuire à feu moyen 10 minutes.
  6. Servir les boulettes sur des spaghettis.

Note

Note

Servez ces boulettes sur des spaghettis. enfants et adultes adorent la mozzarella cachée au centre.

La Rédaction
La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!

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