Tagliatelles à la stout et à l'effiloché de boeuf
Guy Saint-Jean Éditeur inc. - Sonia Lizotte Crédit photo : Michel Paquet

Tagliatelles à la stout et à l'effiloché de boeuf


Ingrédients

Préparation

  • 225 g (8 oz) de tagliatelles
  • 450 g (1 lb) de bœuf, cuit et effiloché
  • 3 branches de céleri, hachées finement
  • 1 poivron rouge, haché finement
  • 1 oignon, haché finement
  • 3 gousses d’ail, hachées
  • 375 ml (1 ½ tasse) de bière stout
  • 750 ml (3 tasses) d’eau froide
  • 1 c. à soupe de romarin frais, haché
  • ½ c. à thé (à café) de sel marin
  • ½ c. à thé (à café) de poivre du moulin
  • Fromage bleu, en petits dés

Préparation

Déposer tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf le fromage. Porter à ébullition.

Cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, pendant  13 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.  

Garnir de fromage bleu au moment de servir.

La Rédaction
La Rédaction

Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!

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