Coquilles Saint-Jacques
-
Temps
Préparation :
15 minutesCuisson :
12 minutes -
Facile
-
Rendement
4 à 6 portions
du Québec — Facile et simple — Française — Pâtes — Plats de pâtes — Produits laitiers — Rapide — Recette de semaine
Ingrédients
Coquille Saint-Jacques
- 450 g (1 lb) de coquilles
- 225 g (8 oz) de crevettes nordiques
- 225 g (8 oz) de pétoncles (calibre 31-40)
- 8 oignons verts, hachés
- 2 gousses d’ail, hachées
- 115 g (1 tasse) de gruyère, râpé
- 250 ml (1 tasse) de vin blanc
- 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15 %
- 625 ml (2 ½ tasses) de lait 2 %
- ½ c. à thé (à café) de sel marin
- ½ c. à thé (à café) de poivre du moulin
Garniture
- Gruyère râpé
- Persil frais, haché
Préparation
- Déposer tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf les garnitures. Porter à ébullition.
- Cuire à feu moyen-vif, en remuant souvent, pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
- Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes.
- Garnir de gruyère et de persil au moment de servir.

La Rédaction
Créé dans le plaisir par la gourmande équipe de contenus de Cuisinez!
Vous aimeriez aussi
Aorem
Aorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit. ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Curabitur congue nisl vitae neque lobortis, ac iaculis massa dictum. Ut ac nibh fringilla velit lobortis bibendum at gravida elit.
Lexique