La croustillante énergique - barres énergétiques au maïs et au beurre d'arachides
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Temps
Préparation :
10 minutesCuisson :
15 minutes -
Facile
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Rendement
8 barres de 50 g (1 3/4 oz)
Collations — Desserts — Économique — Facile et simple — Légumineuses — Plein-air — Rapide — Recette de semaine — Santé et protéiné
Ingrédients
- 150 g (1 2 tasse) de purée de dattes
- 75 g (1 4 de tasse) de beurre d’arachides naturel
- 1 œuf
- 130 g (2 tasses) de corn-flakes
- 2 c. à soupe de graines de chia noires
- 65 g (1/2 tasse) de pacanes, coupées grossièrement
- 65 g (1/2 tasse) de raisins secs
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, bien mélanger la purée de dattes. le beurre d'arachides et l'oeuf
- Ajouter les corn-flakes, les graines de chia, les pacanes et les raisins secs et remuer.
- Couvrir une plaque de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, sinon tout va coller.
- Étendre la pâte sur la plaque à l’aide d’une cuillère. Pour avoir de belles barres qui se tiennent, il ne faut pas avoir peur de bien compresser la pâte.
- Cuire au four environ 15 minutes.
- Attendre un peu avant de couper les barres… en barres ou en toute autre forme amusante.
Note
Qui n’aime pas le croustillant ? Tant qu’à faire des barres, mettons la barre haute. Plein de gens m’écrivent pour me dire qu’ils apportent cette recette en randonnée. Source de fibres et d’un petit goût de revenez-y ! Vous allez en randonnée ? Apportez-en quelques-unes de plus… pour vos amis.
Madame Labriski, c’est l’énergie visionnaire de Mériane Labrie. Entrepreneure, marathonienne (3 h 08), conférencière énergisante et mère de 2 jeunes enfants, elle carbure au dépassement de soi.
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